Foto: shutterstock
Došlo je vrijeme sočnih, slatkih, ukusnih crvenih ljepotica – jagoda!.
zdrava krava postala
Osvježavajući, a jednostavan. Jogurt mu daje izuzetnu sočnost, a šumsko voće je kruna cijele priče….
Osim što je ovaj kolač pravi užitak za oči, definitivno će te oduševiti i svojim okusom. Sočne jagode i lagani jogurt čine ga neodoljivim guštom za nepce. Idealan kolač za osvježenje u vrućim ljetnim danima!
Sastojci za zobenu koru
2 šalice zobi, po potrebi bez glutena
2 žličice kukuruznog škroba
¼ žličica soli
6 žlica maslaca, rastopljenog
3 žlice smeđeg šećera
Možda te zanima…
Jagode – ljekovito voće koje potiče mršavljenje i čisti krv
Zdravlje
Za slastičarsku kremu od jogurta
2 šalice običnog punomasnog jogurta
½ šalica šećera
2 žlice kukuruznog škroba
3 velika žumanjka
¼ žličica soli
2 žlice maslaca
2 šalice jagoda ili nekog drugog šumskog voća, tanko narezanog
Priprema:
Napravi koru od zobi: Zagrij pećnicu na 180 °. Stavi zob zatim dodaj kukuruzni škrob i sol. Dodaj maslac i smeđi šećer i miješaj dok se ne sjedine. Premjesti zobenu smjesu u posudu za pite i nanesi ravnomjerni sloj da pokriješ dno i stranice posude. Peci dok kora ne porumeni (može se malo napuhati), oko 20 min.
Izvadi koru od zobi iz pećnice i izravnaj sloj ako se napuhala. Neka se potpuno ohladi.
Napravi kremu od jogurta: U srednjem loncu umuti šalicu jogurta, šećer, kukuruzni škrob, žumanjke i sol. Dodaj maslac u lonac i stavi na umjerenu vatru. Kuhaj uz stalno miješanje, dok se maslac ne otopi i smjesa ne zgusne, oko sedam min.
Makni lonac s vatre i umiješaj preostalu šalicu jogurta. Na ohlađenu koru i tijesto kolača sastruži kremu. Lopaticom zagladi vrh. Pokrij i stavi u hladnjak dok se krema ne ohladi i ne stegne, najmanje dva sata ili preko noći.
Vrh torte ukrasi nižući jagode ili šumsko voće u krug.
