Meso s roštilja nikako ne smije biti suho. Zbog toga je američki chef Graham Elliott otkrio način na koji je najbolje pripremiti pljeskavice na roštilju, da ne izgube sočnost, ali da budu pune okusa. Neki ih zalijevaju pivom, ali Graham kaže da to nije pravilno.
Savjeti za najbolje roštiljanje: Isprobajte recepte za ćevape, Leskovačke uštipke, mazalice…
