Za ovaj kolač od sira neće ti trebati brašno niti maslac, a uživat ćeš u svakom zalogaju
Cheesecake je mnogima omiljeni desert, no kako je glavni sastojak dobrog kolača od sira uvijek mnogo masnoće i šećera, ne jedemo ih baš često koliko bismo htjeli. Zato je za sve ljubitelje kolača od sira koji pažljivo biraju slatke zalogaje ovaj baskijski cheesecake idealan odabir.
Mini baskijski cheesecake možeš podijeliti s dragom osobom, no ako ga odlučiš zadržati samo za sebe, opet nećeš pretjerati s kalorijama.
Foto: shutterstock
Baskijski cheesecake
Mini baskijski cheesecake recept
Sastojci:
130 g krem sira
100 g čvrstog jogurta
1 jaje
40 g šećera ili prirodnog zaslađivača bez kalorija poput ksilitola
Nekoliko kapi ekstrakta vanilije
2 žličice kukuruznog škroba
Priprema:
Zagrij pećnicu na 220 Celzijevih stupnjeva.
Umuti krem sir, dodaj šećer, kukuruzni škrob i vaniliju te miješaj dok se dobro ne sjedini.
Dodaj jogurt i miksaj dok se ne sjedini pa dodaj jaje i nastavi miješati dok sve grudice ne nestanu.
Mali kalup promjera 10 cm obloži papirom za pečenje tako da prelazi rub kalupa.
Smjesu za cheesecake ulij u kalup.
Peci 12 do 15 minuta na gornjoj rešetki.
Izvadi iz pećnice, ostavi da se ohladi na sobnu temperaturu prije nego što ga staviš u hladnjak na hlađenje barem sat vremena.
Kolač posluži hladan, sa svježim voćem ili posipan šećerom u prahu.
Uživaj!
Možda te zanima…
Recept za keto cheesecake brownie ukusan kao nikad do sad
Hrana
