U ovu tortu ide samo jedna žlica brašna, a ako obični šećer zamijeniš nekom zdravijom i manje kaloričnom verzijom, primjerice ksilitolom dobit ćeš jedan poprilično “bezazlen”, a ukusan desert.
Sastojci:
Biskvit:
150 g čokolade
3 jaja
65 g maslaca
4 žlice šećera (odaberi neku zdraviju vrstu šećera primjerice ksilitol)
žlica brašna
Krema:
340 g mascarponea
2 žlice šećera
4 dl slatkog vrhnja
150 g tamne čokolade
150 g pirea od kestena
Možda te zanima…
Torta s limunom
Hrana
Priprema
Čokoladu i maslac rastopi na pari. Pjenasto umuti žumanjke sa šećerom, pa u to umiješaj otopljenu čokoladu i žlicu brašna. Na kraju lagano umiješaj snijeg od bjelanjaka. Izlij smjesu u okrugli kalup obložen papirom za pečenje i peci u zagrijanoj pećnici na 160 stupnjeva Celzijevih oko 40 minuta. Izmiksaj mascarpone sa šećerom, pa u to umiješaj tučeno slatko vrhnje.
Podijeli smjesu na dva dijela. U jedan dodaj na pari otopljenu čokoladu, a u drugi pasirane kuhane kestene (kesten pire). Premaži preko biskvita kremu od čokolade i na nju onu od kestena. Stavi u hladnjak na nekoliko sati, najbolje preko noći.
Parfe torta od kestena i dunje.
