Foto: Pexels
Torta od mrkve s kremom od sira i bijele čokolade
zdrava krava postala
Ova torta je zasitna i slatka i pravi izbor za ove hladne dane kad nam trebaju jače doze “pogonskog goriva”. Tortu možete ukrasiti usitnjenim orasima i posuti cimetom koji smanjuje razine šećera u krvi.
Sastojci za biskvit:
200 g mrkve
75 g oraha
125 g brašna
100 g šećera
1/2 žličice cimeta
prstohvat mljevenog klinčića i muškatnog oraščića
2 žličice praška za pecivo
1 1/2 dl ulja
2 jaja
Priprema tijesta:
Naribajte mrkvu.
Izmiješajte brašno, mljevene orahe, cimet, klinčiće, muškatne oraščiće i prašak za pecivo.
Umutite jaja sa šećerom i dodajte ulje.
Izmiksajte i dodajte ribanu mrkvu i suhe sastojke.
Pecite na 170 stupnjeva Celzijevih oko 35 minuta, ako biskvit počne prerano tamnjeti pokrijte ga papirom za pečenje.
Sastojci za kremu:
150 g bijele čokolade
200 g krem sira
125 ml mlijeka
6 jaja
75 g meda
1, 8 dl slatkog vrhnja
žličica ekstrakta vanilije
Foto: Pexels
Ilustracijska fotografija
Priprema kreme:
Čokoladu rastopite u mlijeku pa dodajte med izmiješan sa žumanjcima.
Kuhajte na pari dok se ne zgusne.
Ohladite u zdjeli s hladnom vodom uz povremeno miješanje pa umiješajte krem sir, tučeno slatko vrhnje i čvrsti snijeg od bjelanjaka.
Završni potezi
Kad se tijesto ohladi presijecite ga na pola ili pecite tijesto u dva kalupa.
Namažite polovicu kore kremom i preklopite.
Obložite biskvit kremom i ostavite u hladnjaku preko noći
Možda te zanima…
Jedini recept za tortu od mrkve koji će ti trebati
Hrana
Možda te zanima…
Torta od mrkve s kremom od sira i naranče
Hrana