Foto: shutterstock
Kolač od limuna i borovnica
zdrava krava postala
Ove pločice izvrstan su desert ili međuobrok, prepune su svačije omiljene antioksidativne superhrane – borovnica.
Sastojci:
1 ¼ šalice izmrvljenih graham krekera (ili Digestive kekse za manju zdravu, ali ukusniju verziju)
4 žlice maslaca, otopljenog
1 žlica šećera
Korica 1 limuna, podijeljena
4 dcl kondenziranog mlijeka
½ šalice soka od limuna
1 veliko jaje
šalica svježih borovnica
Možda te zanima…
Keto limun kocke, ukusne kao originalne
Hrana
Priprema
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Četvrtasti protvan promjera 20 cm obožite papirom za pečenje.
Pomiješajte krekere ili kekse, maslac, šećer i pola limunove korice u zdjeli. Smjesu čvrsto i ravnomjerno utisnite u pripremljenu posudu. Pecite dok rubovi lagano ne porumene, oko 10 minuta. Pustite da se ohladi najmanje 10 minuta.
U međuvremenu, temeljito promiješajte kondenzirano mlijeko, limunov sok, jaje i preostalu koricu limuna. Umiješajte borovnice. Na pečenu koru ravnomerno prelijte fil. Pecite dok se ne stegne, 16 do 18 minuta. Pustite da se ohladi na sobnoj temperaturi sat vremena. Pokrijte i ostavite u hladnjaku još najmanje sat vremena.
Nutritivni sastav za jednu kocku
273 kcal
5 g proteina
40 g ugljikohidrata
31 g šećera
11 g masti
Izvor za recept: Eating Well