Pince, pogače, domaći kruh ili nešto treće? I pužići sa sirom uklopit će se u ovu uskrsnu ekipu… Recept donosi Petra Terner, kolumnistica missGASTRA i autorica bloga To live a life.
Bliže se blagdani i trebali bi krenuti s planiranjem jelovnika. Za uskršnji doručak ili kao popodnevni snack za cijelu obitelj, možete poslužiti ova jednostavna i efektna peciva punjena svježim sirom. Od vaganja sastojaka do serviranja će proći malo više od sat vremena, ali većinu će posla odraditi pećnica. Dobar tek!
Sastojci:
500 g glatkog brašna
250 ml toplog mlijeka
7 g suhog kvasca
2 žličice soli
1 žlica suncokretovog ulja
3 žlice maslinovog ulja
2 žumanjka
250 g svježeg sira
Prstohvat kima i sezama
Možda te zanima…
Pogačice sa sirom za sve koji izbjegavaju ugljikohidrate, a jako im nedostaju
Hrana
Priprema
Prosijte brašno u dubokoj zdjeli.
Dodajte sol, ulje, kvasac i toplo mlijeko te sve zajedno pomiješajte. Po potrebi zamijesite tijesto rukama.
Razvaljajte tijesto na podlozi posutoj brašnom. Premažite ga svježim sirom i zarolajte u čvrstu roladu.
Roladu režite na komade debljine tri cm.
Pužiće slažite jedan do drugog u posudu premazanu biljnim uljem.
Premažite ih žumanjkom, pospite kimom i sezamom i ostavite da se dižu 20 – 30 minuta.
Nakon što se pužići dignu, stavite ih u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva.
Pecite ih oko 35 minuta, dok ne poprime lijepu zlatnu boju.
Dok uživate u pužićima, bacite oko na blog To live a life!