U ovaj cheesecake ide bijela čokolada i mascarpone pa je vrlo zasitan, ali borovnice daju potrebnu dozu svježine.
Sastojci za podlogu:
300 g keksa
150 g maslaca
dl mlijeka
30 g zobenih pahuljica
Sastojci za kremu:
4 žumanjka
5 dl vrhnja za šlag
250 g mascarponea
200 g bijele čokolade
vrećica želatine u prahu
350 g borovnica
Priprema podloge
Za podlogu pomiješajte mljevene kekse, zobene pahuljice i rastopljeni maslac. Kalup za tortu premažite maslacem i utisni podlogu. Stavite u hladnjak dok se ne stisne ili pecite na 220 stupnjeva C četiri minute.
Priprema kreme
Umutite žumanjke i slatko vrhnje i na laganoj vatri kuhajte smjesu uz neprestano miješanje oko pet minuta dok se ne zgusne.
U ohlađenu kremu dodajte bijelu čokoladu, prethodno rastopljenu na pari.
Opet ohladite pa dodajte mascarpone i preostalo vrhnje koje ste izmiksali u šlag.
Želatinu namočite s malo hladne vode, ostavite 10 minuta neka nabubri pa je otopite na sasvim laganoj vatri.
Štapnim mikserom usitnite pola količine borovnica pa ih protisnite kroz sito.
Umiješajte procijeđenu kašu i sok u kremu.
Rastopite želatinu i umiješajte je u kremu.
Kremom premažite ohlađenu podlogu od keksa.
Dobro rashladite i prije posluživanja ukrasite borovnicama.
Možda te zanima…
Sirova torta od kakaa i borovnica po receptu Darka Jurića
Hrana
Source link
[gpt3]rewrite this content and keep HTML tags 
U ovaj cheesecake ide bijela čokolada i mascarpone pa je vrlo zasitan, ali borovnice daju potrebnu dozu svježine.
Sastojci za podlogu:
300 g keksa
150 g maslaca
dl mlijeka
30 g zobenih pahuljica
Sastojci za kremu:
4 žumanjka
5 dl vrhnja za šlag
250 g mascarponea
200 g bijele čokolade
vrećica želatine u prahu
350 g borovnica
Priprema podloge
Za podlogu pomiješajte mljevene kekse, zobene pahuljice i rastopljeni maslac. Kalup za tortu premažite maslacem i utisni podlogu. Stavite u hladnjak dok se ne stisne ili pecite na 220 stupnjeva C četiri minute.
Priprema kreme
Umutite žumanjke i slatko vrhnje i na laganoj vatri kuhajte smjesu uz neprestano miješanje oko pet minuta dok se ne zgusne.
U ohlađenu kremu dodajte bijelu čokoladu, prethodno rastopljenu na pari.
Opet ohladite pa dodajte mascarpone i preostalo vrhnje koje ste izmiksali u šlag.
Želatinu namočite s malo hladne vode, ostavite 10 minuta neka nabubri pa je otopite na sasvim laganoj vatri.
Štapnim mikserom usitnite pola količine borovnica pa ih protisnite kroz sito.
Umiješajte procijeđenu kašu i sok u kremu.
Rastopite želatinu i umiješajte je u kremu.
Kremom premažite ohlađenu podlogu od keksa.
Dobro rashladite i prije posluživanja ukrasite borovnicama.
Možda te zanima…
Sirova torta od kakaa i borovnica po receptu Darka Jurića
Hrana
[/gpt
