Ova jednostavna krem juha od bundeve idealna za jesenske dane, ali ima jedan pomalo neobičan sastojak koji ju čini drugačijom.
Gusta, kremasta i neodoljiva, klasična juha od bundeve bit će gotova u tren oka. Umjesto tostiranog kruha koristite pečene kokice koje ovu juhu čini još posebnijom.
Sastojci:
500 g bundeve
mrkva
glavica luka
2 i 1/2 dl povrtnog temeljca
2 žličice maslaca
dl kiselog domaćeg vrhnja
dl vrhnja za kuhanje
sol
papar
1/4 žličice muškatnog oraščića
1/2 žličice majčine dušice
žličica bučinog ulja
kokice
Priprema:
Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva Celzijevih.
Lim obložite papirom za pečenje i složite kriške očišćene i oguljene bundeve dok ne omekša.
Naribajte luk i mrkvu pa ih pirjajte pet minuta na zagrijanom maslacu.
Dodajte komad pečene bundeve, zalijte s malo povrtnog temeljca, posolite, popaprite i kuhajte oko 15 minuta.
Propasirajte sve štapnim mikserom, pa začinite kiselim vrhnjem i vrhnjem za kuhanje.
Po potrebi razrijedite s još malo temeljca. prokuhajte sve još jednom, začinite muškatnim oraščićem i majčinom dušicom.
Juhu poslužite s par kapi bučinog ulja i s pečenim kokicama.
Bundeva je lijek i hrana
Source link
[gpt3]rewrite this content and keep HTML tags 
Ova jednostavna krem juha od bundeve idealna za jesenske dane, ali ima jedan pomalo neobičan sastojak koji ju čini drugačijom.
Gusta, kremasta i neodoljiva, klasična juha od bundeve bit će gotova u tren oka. Umjesto tostiranog kruha koristite pečene kokice koje ovu juhu čini još posebnijom.
Sastojci:
500 g bundeve
mrkva
glavica luka
2 i 1/2 dl povrtnog temeljca
2 žličice maslaca
dl kiselog domaćeg vrhnja
dl vrhnja za kuhanje
sol
papar
1/4 žličice muškatnog oraščića
1/2 žličice majčine dušice
žličica bučinog ulja
kokice
Priprema:
Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva Celzijevih.
Lim obložite papirom za pečenje i složite kriške očišćene i oguljene bundeve dok ne omekša.
Naribajte luk i mrkvu pa ih pirjajte pet minuta na zagrijanom maslacu.
Dodajte komad pečene bundeve, zalijte s malo povrtnog temeljca, posolite, popaprite i kuhajte oko 15 minuta.
Propasirajte sve štapnim mikserom, pa začinite kiselim vrhnjem i vrhnjem za kuhanje.
Po potrebi razrijedite s još malo temeljca. prokuhajte sve još jednom, začinite muškatnim oraščićem i majčinom dušicom.
Juhu poslužite s par kapi bučinog ulja i s pečenim kokicama.
Bundeva je lijek i hrana
[/gpt
