Ovaj divni kremasti kolač od kokosa s malo ugljikohidrata napravljen je s tučenim vrhnjem, a osobe osjetljive na laktozu vrhnje mogu zamijeniti njegovom veganskom inačicom ili kokosovim vrhnjem.
Sastojci
Za tijesto:
2 1/2 šalice bademovog brašna
šalica kokosovih ljuskica (brašna) ili ako imate nasjeckajte sitno svježi kokos
3/4 šalice zaslađivača primjerice agavinog ili ksilitola
1/3 šalice proteina sirutke u prahu (možeš i neki proteinski prah od vanilije)
žlica praška za pecivo
1/4 žličice soli
1/2 šalice kokosovog ulja
5 velikih bjelanjaka
šalica nezaslađenog bademovog ili kokosovog napitka
čajna žlica ekstrakta vanilije
Za kokosovu kremu:
šalica punomasnog kokosovog mlijeka u konzervi
1/4 šalice sladila
veliko jaje
veliki žumanjak
1/4 žličice ekstrakta kokosa
1/4 žličice ekstrakta vanilije
1/8 žličice ksantan gume
Možda te zanima…
Keto čokoladna torta za čiju će ti pripremu trebati manje od 45 minuta
Hrana
Preljev:
šalica vrhnja za šlag
3 žlice zaslađivača
1/2 žličice ekstrakta vanilije
1/3 šalice nezaslađenog isjeckanog kokosa lagano prepečenog ili prepeci kokosove ljuskice (brašno)
Možda te zanima…
Recept za keto cheesecake brownie ukusan kao nikad do sad
Hrana
Priprema
Tijesto:
Zagrijte pećnicu na 160 stupnjeva C i podmažite kvadratnu tepsiju veličine 23 cm .
U velikoj zdjeli umutite bademovo brašno, isjeckani kokos, zaslađivač, proteinski prah, prašak za pecivo i sol. Umiješajte kokosovo ulje, bjelanjke, biljno mlijeko i ekstrakt vanilije dok se dobro ne sjedine.
Tijesto rasporedite u pripremljenu posudu za pečenje i pecite 30 do 35 minuta ili dok vam čačkalica zabodena u sredinu kolača ne izađe čista.
Izvadite iz pećnice i pustite da se ohlade 15 minuta, a zatim ga izbockajte čačkalicom po površini.
Kokosova krema:
U srednje velikom loncu na srednje jakoj vatri pomiješajte kokosovo mlijeko i zaslađivač i pustite da lagano vrije.
Umutite jaje i žumanjak. Polako umiješajte oko 1/3 vrućeg kokosovog mlijeka, kontinuirano miješajući. Zatim polako umutite smjesu od jaja natrag u vruće kokosovo mlijeko.
Kuhajte još 4 do 5 minuta, neprekidno miješajući, dok se smjesa ne počne zgušnjavati. Maknite s vatre i umutite ekstrakt kokosa i ekstrakt vanilije. Pospite površinu gumom od ksantana i brzo umutite da se sjedini.
Smjesu ravnomjerno prelijte po ohlađenom kolaču, lagano protresite s jedne na drugu stranu kako bi što više kreme ušlo u izbušene rupice.
Stavite u hladnjak dva sata dok se potpuno ne ohladi.
Možda te zanima…
Omiljene keto limun kocke gotove za 40 minuta
Hrana
Preljev:Umutite vrhnje sa zaslađivačem i ekstraktom vanilije dok se ne stvore kruti vrhovi. Premažite ohlađeni kolač i pospite prženim kokosom. Za verziju bez mliječnih proizvoda možete napraviti šlag od kokosa, tako da ohladite konzervu kokosovog mlijeka preko noći, a sljedeći dan pokupite vrhnje koje se stvorilo na vrhu i pomiješate sa zaslađivačem i ekstraktom vanilije.
Nutritivne vrijednosti za jedno serviranje
297 kcal od toga 248 kalorija dobivenih iz masti
27. 6 g masti
6, 5 g ugljikohidrata od toga 2, 6 g vlakana
7, 7 g Proteina
Izvor: All Day I Dream About Food, Your Low Carb Gluten Free Test Kitchen
Source link
[gpt3]rewrite this content and keep HTML tags 
Ovaj divni kremasti kolač od kokosa s malo ugljikohidrata napravljen je s tučenim vrhnjem, a osobe osjetljive na laktozu vrhnje mogu zamijeniti njegovom veganskom inačicom ili kokosovim vrhnjem.
Sastojci
Za tijesto:
2 1/2 šalice bademovog brašna
šalica kokosovih ljuskica (brašna) ili ako imate nasjeckajte sitno svježi kokos
3/4 šalice zaslađivača primjerice agavinog ili ksilitola
1/3 šalice proteina sirutke u prahu (možeš i neki proteinski prah od vanilije)
žlica praška za pecivo
1/4 žličice soli
1/2 šalice kokosovog ulja
5 velikih bjelanjaka
šalica nezaslađenog bademovog ili kokosovog napitka
čajna žlica ekstrakta vanilije
Za kokosovu kremu:
šalica punomasnog kokosovog mlijeka u konzervi
1/4 šalice sladila
veliko jaje
veliki žumanjak
1/4 žličice ekstrakta kokosa
1/4 žličice ekstrakta vanilije
1/8 žličice ksantan gume
Možda te zanima…
Keto čokoladna torta za čiju će ti pripremu trebati manje od 45 minuta
Hrana
Preljev:
šalica vrhnja za šlag
3 žlice zaslađivača
1/2 žličice ekstrakta vanilije
1/3 šalice nezaslađenog isjeckanog kokosa lagano prepečenog ili prepeci kokosove ljuskice (brašno)
Možda te zanima…
Recept za keto cheesecake brownie ukusan kao nikad do sad
Hrana
Priprema
Tijesto:
Zagrijte pećnicu na 160 stupnjeva C i podmažite kvadratnu tepsiju veličine 23 cm .
U velikoj zdjeli umutite bademovo brašno, isjeckani kokos, zaslađivač, proteinski prah, prašak za pecivo i sol. Umiješajte kokosovo ulje, bjelanjke, biljno mlijeko i ekstrakt vanilije dok se dobro ne sjedine.
Tijesto rasporedite u pripremljenu posudu za pečenje i pecite 30 do 35 minuta ili dok vam čačkalica zabodena u sredinu kolača ne izađe čista.
Izvadite iz pećnice i pustite da se ohlade 15 minuta, a zatim ga izbockajte čačkalicom po površini.
Kokosova krema:
U srednje velikom loncu na srednje jakoj vatri pomiješajte kokosovo mlijeko i zaslađivač i pustite da lagano vrije.
Umutite jaje i žumanjak. Polako umiješajte oko 1/3 vrućeg kokosovog mlijeka, kontinuirano miješajući. Zatim polako umutite smjesu od jaja natrag u vruće kokosovo mlijeko.
Kuhajte još 4 do 5 minuta, neprekidno miješajući, dok se smjesa ne počne zgušnjavati. Maknite s vatre i umutite ekstrakt kokosa i ekstrakt vanilije. Pospite površinu gumom od ksantana i brzo umutite da se sjedini.
Smjesu ravnomjerno prelijte po ohlađenom kolaču, lagano protresite s jedne na drugu stranu kako bi što više kreme ušlo u izbušene rupice.
Stavite u hladnjak dva sata dok se potpuno ne ohladi.
Možda te zanima…
Omiljene keto limun kocke gotove za 40 minuta
Hrana
Preljev:Umutite vrhnje sa zaslađivačem i ekstraktom vanilije dok se ne stvore kruti vrhovi. Premažite ohlađeni kolač i pospite prženim kokosom. Za verziju bez mliječnih proizvoda možete napraviti šlag od kokosa, tako da ohladite konzervu kokosovog mlijeka preko noći, a sljedeći dan pokupite vrhnje koje se stvorilo na vrhu i pomiješate sa zaslađivačem i ekstraktom vanilije.
Nutritivne vrijednosti za jedno serviranje
297 kcal od toga 248 kalorija dobivenih iz masti
27. 6 g masti
6, 5 g ugljikohidrata od toga 2, 6 g vlakana
7, 7 g Proteina
Izvor: All Day I Dream About Food, Your Low Carb Gluten Free Test Kitchen
[/gpt
