Ako imate u planu uskoro pripremiti ručak s roštilja, uz meso poslužite i izvrsne ražnjiće s prokulicama.
Zbog marinade od balzamičnog octa, meda i senfa prokulice će biti savršeno hrskave i karamelizirane izvana, dok će iznutra ostati mekane. Pripremite ih neposredno prije posluživanja kako biste mogli uživati u različitim teksturama ovog priloga.
Sastojci:
450 g prokulica
3 žlice maslinovog ulja
50 ml balzamičnog octa
1 žlica meda
1 žlica senfa
2 žličice mljevene crvene paprike
sol, papar
Foto: shutterstock
Priprema:
Pomiješajte ulje, ocat, med i senf u posudi, a potom ubacite prepolovljene prokulice. Dobro promiješajte.
Nabodite polovice prokulica na štapiće za ražnjiće. Grilajte prokulice otprilike pet minuta sa svake strane, sve dok ne omekšaju i ne poprime lijepu smeđu boju.
Po želji prokulice nadopunite i drugim povrćem te ih na tanjuru, prije posluživanja, pospite parmezanom.
U slast!
Možda te zanima…
Kako očistiti roštilj pomoću samo dva sastojka?
Hrana
