Boja je jedno od najvažnijih organoleptičkih svojstava prehrambenih proizvoda budući da je važan parametar koji potrošaču daje predodžbu o prihvatljivosti hrane, njezinom sastavu, okusu i/ili svježini. Bojila se dodaju prehrambenim ...
Nova analiza 281 studije u 36 različitih zemalja otkrila je da je 14 posto odraslih ovisno o ultraprerađenoj hrani. Ultraprerađena hrana u koju spadaju kobasice, sladoled, keksi, bezalkoholna pića i ...
Krafne, sladoledi, čokolade, začini, jogurti, meso... To je samo dio proizvoda zbog kojih Državni inspektorat sve češće pokreće opoziv, odnosno povlačenje s polica trgovina. Razlozi mogu biti različiti, od činjenice ...
