Tag: kristina grofelnik

Idealan recept za isprobavanje drugačijeg načina pripreme namirnica, ali i prigodan skorašnjim maškarama je ovaj za krafne iz pećnice. Sigurna sam da će vam se svidjeti jer za razliku od običnih krafni, ove nisu toliko masne i teške za želudac. Umjesto običnog nadjeva od pekmeza poigrajte se različitim namirnicama i stvorite nove kombinacije. Uz toliko praznika i slavlja prije ljeta veoma je teško izgubiti nakupljene kilograme. Unatoč tome, postoje načini pripreme namirnica koji nam štede kalorije pa tako umjesto prženja možete peći hranu u pećnici i dobiti jednako ukusan obrok.  Sastojci za tijesto: 600 g namjenskog brašna 1 kvasac 300 ml mlijeka 3 prstohvata soli 3 žlice smeđeg šećera 3 žlice maslaca vanilija muškatni oraščić Sastojci za nadjev: pekmez bijela ili tamna čokolada lješnjaci suho voće naranče Priprema: Kvasac rastopite u malo tople vode sa žličicom šećera i ostavite 10 minuta.  Pomiješajte posebno suhe i posebno mokre sastojke te ih sjedinite u jednu smjesu.  Tijesto dobro izmijesite udarajući ga u stijenku posude dok se ne počnu pojavljivati mjehurići u tijestu. Ostavite ga da se diže 60 minuta.  Tijesto razvaljajte na debljinu od centimetra te izrezujte kružiće pomoću čaše ili kalupa. Ako želite napraviti američke krafne, u sredini svake krafne napravite okruglu rupu pomoću manjeg kalupa.  Pecite na 180 stupnjeva otprilike 20-25 minuta dok ne poprime lijepu boju. Krafne možete puniti pekmezom ili ih možete ukrasiti ganacheom od bijele ili tamne čokolade. Bijela čokolada izvrsno se slaže s lješnjacima i suhim voćem, a tamna čokolada sa slatkim kandiranim narančama. Više o Kristininoj zdravoj kuhinji možete doznati ovdje.

Source link