Tag: torta bez brašna

Ovog uskrsa pripremi savršeno sočnu čokoladnu tortu bez brašna, laktoze i bijelog šećera. Čokoladna torta je vječni klasik, a ako si u potrazi za nešto zdravijom verzijom omiljene slastice, bez brašna, laktoze i bijelog šećera, donosimo recept popularnog chefa Jamiea Olivera koji će zadovoljiti i najzahtjevnija nepca.  Za izradu ove slastice trebat ćeš nekoliko sastojka, poput tamne čokolade sa 70% kakaa, smeđeg šećera, jaja, kave i maslaca, a priprema je zaista jednostavna i neće ti oduzeti mnogo vremena. Tortu možeš ukrasiti s kakao prahom i svježim bobičastim voćem, a odlično paše i kuglica sladoleda ili tučenog vrhnja! Čokoladna torta - sastojci: 200 g maslaca, plus dodatak za podmazivanje kalupa 200 g tamne čokolade (70% kakaa) 1 žlica jake kave 6 velikih jaja 250 g smeđeg šećera 70 g kakao praha ( plus dodatno za dekoraciju) Foto: Guliver/Shutterstock Čokoladna torta - priprema: Zagrij pećnicu na 160 stupnjeva, a kalup za torte od 20 cm premaži s malo maslaca i obloži papirom za pečenje.  U zdjeli otopi čokoladu i maslac, miješajući dok smjesa ne postane glatka i sjajna. Potom umiješaj kavu i ostavi da se kratko ohladi. Odvoji žumanjke i bjelanjke u dvije posude. Umuti bjelanjke u snijeg. Žumanjcima dodaj smeđi šećer i miksaj 7 minuta. Prosijaj kakao u prahu i  prstohvat morske soli. Umiješaj otopljenu čokoladnu u smjesu žutanjaka, a zatim polako umiješaj snijeg od bjelanjaka. Pripremljenu smjesu prebaci u kalup i stavi u vruću pećnicu na oko 1 sat ili dok čačkalica umetnuta u sredinu torte ne izađe čista. Tortu ostavi da se potpuno ohladi na rešetki za hlađenje, a zatim ju dekoriraj s kakao prahom i svježim bobičastim voćem. Uživaj!   Možda te zanima... Pinca s grožđicama i narančinom koricom bez jaja Hrana

Source link